1 кусок постной свинины (70 г) - 2 п
1 луковица - 0 п
соль перец
1 пачка супа (борщ из пакетика) - 2 п
1 средняя картофелина - 1 п
вода - 0 п
1 кусок хлеба - 1 п

Разрежь свинину на куски, поджарь с луком на тефлоновой сковородке без жира. Добавь воду, суп из пакета, картофель и приправы.
Отвари. Ешь с хлебом.

Соус:
Зелень - 0 п
Лимонный сок - 0 п
1 ч.л. растительного масла - 1 п
чсоль перец

Смешать и заправить соусом

Тонкие блины ( 12-14)

500г 0,5% молока- 3 П
160 г муки( 16 ст.л.)-8 П
1 яйцо- 2 П
2 ч.л. масла в тесто-2 П
Жарить на тефлоновой сковороде 14 больших блинов. 1 блин-1 пункт.

Вареные:
2 маленькие картошины - 2 п/зерновые
1 средняя свекла - 0 п
1 средняя морковь - 0 п

1 маленькая луковица - 0 п
1 филе слабосоленой сельди 60 гр - 4 п/белок
250 мл 2,5 % кефир - 3 п /молочные
1 ст ло желатин - 0 п
2 ч л дижонской горчицы - 0 п
2 ч л сахара - 0 п
соль

Все овощи потереть на терке или мелко порезать. Сельдь порезать на маленькие кусочки.Желатин замочить 60 мл воды, выдеожать до набухания, потом растопить и неного охладить. В кефир добавить горчицу, сахар, соль и остывший желатин, хорошо размешать. Салатницу вылодить пищевой пленкой и выложить в нее слоями все компоненты, каждый слой промазывая кефиром. Выдеожать пару часов в холодильнике.
Получается много и очень вкусно.
--------------------------------------------
Пробуйте. Мне понравилось.

Пшенная запеканка.
Крупа сырая -200 г-10 п.
Яйца - 3 шт.-6 п.
Сахар (заменитель)- 1 ч.л. -0 п.
Изюм - 2 ст.л. -0,5 п.
Итого : 16,5 п. на всю запеканку.

Пшено сварить в подсоленой воде 20-25 мин. Духовку разогреть до 175 градусов. Пшено вареное перемешать с яичными желтками и сахаром.
Яичные белки взбить пышно и подмешать в пшено. Добавить изюми выпекать 20-25 минут.

1 средний баклажан- 0п,
1 помидор – 0п,
1 луковица – 0п,
30 г плавленого сырка – 1,5п
Куриное филе отварное – 2п
Твердый сыр (я брала Чечиль 26%) – 2п
Базилик - 0п
Итого – 5,5 п

Баклажаны окунуть в кипящую воду, разрезав на 2 части, вынуть, охладить и вынуть мякоть. Мелко нарезать помидоры, лук, плавленый сырок, мясо, мякоть баклажан. Начинить этим фаршем получившиеся лодочки, присыпать базиликом и поставить на 15-20 мин в духовку. Потом присыпать сверху натертым сыром и вернуть в духовку до его расплавления.

ЗАПЕЧЕНЫЙ БАКЛАЖАН С ОВОЩАМИ - 4 пункта на 2 порции

1 баклажан
морковь
лук
паприка
помидоры
соль, перец, орегано, эстрагон, базилик ( или то что есть из трав)
сухой куриный бульон
4 ст л тертого сыра 24 гр - 2 п /белок
2 ч о раст масла - 2 п/жир для обжарки овощей
1 ч л сахара - 0 п

Разрезаем баклажан вдоль на две части, отвариваем 5 минут в соленой воде, вынимаем осторожно из кастрюли, выкладываем на тарелку и даем остыть. Затем осторожно вынимаем мякоть (ножом) из баклажана, отжимаем лишнюю жидкость и режем на кубики.

На сковороде обжариваем сначала морковь, порезанную на мелкие кубики, затем лук, паприку.Когда овощи подрумянятся прибавляем мякоть баклажана и помидоры, предварительно снимаем с помидоров кожицу и удаляем семена (чтобы не было лишней жидкости). Добавляем соль, сахар, специи и тушим 5 минут под закрытой крышкой. Затем выкладываем овощи в баклажан, посыпаем сверху тертым сыром и запекаем в духовке.

Баклажанная икра. 0 пунктов.

1 баклажан
3 моркови
1 красный сладкий перец
1 красный лук
3 зубка чеснока
3 помидора
горький перец по желанию
Свежая петрушка или кинза(по желаанию)

Все ингридиенты порезать кубиками кроме петрушки разложить на протвень и запечь в духовке при 180С 40-45 минут переодически помешивая.Затем еще горячие пропекшиеся овощи провернуть в комбайне .Добавить нарезанную петрушку.Подавать с хлебцами или крекером.

Лето – жаркая пора, когда хочется нежиться на солнышке или в тени пальм (мечта!) и попивать прохладительный напиток. Так как мы господа экономные, то выбираем питье, которое было бы не только недорогим, но и безвредным. Из всех лимонадов, соков и ситро ни одного подходящего не находится. А все потому, что самым недорогим и в тоже время полезным напитком является простая вода – бутылочная или кипяченая. Однако не очень радостно пить простую воду, не имеющую приятного вкуса. Именно поэтому хочу научить вас некоторым хитростям: как сэкономить на насыщении влагой организма и порадовать вкусовые рецепторы приятным напитком.

В простую воду можно добавлять многие продукты – естественно, натуральные, чтобы придать ей приятный вкус и аромат, а также и охладить себя в знойную пору.

- На первом месте соль. В рекламе энергетиков можно часто услышать об электролитах, благодаря которым организм бодрится. Оказывается, что эти загадочные частицы – всего лишь ионы, которые можно найти и в привычной для нас соли. Подсолите воду, которую собираетесь пить (без фанатизма, конечно), и ваш организм начнет активнее абсорбировать жидкость. Такое питье способствует охлаждению, и его даже можно употреблять в спортзале, когда с потом организм теряет много соли.

- Если вы – любитель специй, имбирь непременно придется вам по вкусу и оживит простую воду. А при добавлении корня имбиря в кипящую воду вы сможете прочистить горло и носовые пазухи, если страдаете простудой.

- Любой цитрус насытит воду витамином С и придаст ей чудесный вкус. Использовать можно не только привычные для нас лимон и апельсин, а также и лайм, и каламанси (мускусный лайм).

- Травы вроде мяты, лемонграсса или петрушки подарят воде легкий и приятный аромат, а также и нежный зеленый цвет. Если хотите, чтобы вкус был более насыщенным, измельчите зелень.

- Прекрасная идея – добавлять в воду огурец. Если половину емкости вы заполните его ломтиками, овощ придаст свежий запах жидкости. Распыляя воду из пульверизатора для освежения воздуха, вы порадуете себя и гостей.

- Чтобы воду было приятно пить, в нее можно вмешать сладкое вино (в пропорции примерно один к десяти) или любой ликер. Главное, чтобы спиртное не было слишком крепким, иначе вы от жары не спасетесь, да еще и опьянеете на солнышке.

- Раздавите или порежьте ягоды вроде клубники и всыпьте их в графин с прохладной водой. Напиток будет не слишком сладким, но и не безвкусным – как раз то, что надо для освежения.

- Альтернатива цитрусам – уксус (яблочный или виноградный). В небольших количествах (чтобы не сделать питье уж больно кислым и не раздражать им желудок) он придаст напитку кислинку и обогатит витамином С.

Сегодня снова делала свои тефтельки(разновидность ленивых голубцов, но без капусты). Поставлю, может кому пригодится.
Индюшиный фарш - 480гр - 8п
посчитано примерно, в таблице нет
рис(пакетик 100гр) - 5п отварить
1 яйцо - 2п
морковка, лук(у меня зелёный) прижарить на р.масле - 3п
Всё смешать, добавить приправы,чесночка немного выдавить, перчик.
Налепить тефтельки и поставить в разогретую духовку. Они сразу схватятся. Перед окончанием готовки залить чем то жидким, у меня сметана 10% (её немного и на всю порцию, поэтому даже не считаю)+водичка+ аджики немного. Пусть ещё поготовится и всё.
1шт - 3п.

Добавите капусту(предварительно отварить) - будут ленивые голубцы при тех же пунктах. Не будете лук с морковкой добавлять, будет ещё "дешевле". Можно полить томатным соусом с водичкой, бульоном любым и прочее. Будет каждый раз по новому.

-2 варёная свеклы
1-2 яблока,
1-2 ст.л. натурального йогурта
50 г. сыр.
0.5 ч.л сахара
Все в равных пропорциях нарезать кубиками и добавить йогурт

========================================================
Азиатский салат

Куриные грудинки (одной курицы)
1 лук порей,
1 пучок зеленого лука,
1 свежий огурец,
корнишоны,
1 кабачок или цуккини,
1/2 стакана сладкого горошка,
1 перчик чили,
Маринад:
2 ст.л. растительного масла,
1-2 ст.л. уксуса,
1- 1/2 ч.л. тертого свежего имбиря.
2 зубчика чеснока,
сок лайма или лимона.
Куриные грудки залить кипятком, довести до кипения, снять пену, добавить овощи(головка лука, морковка, зеленая часть порея, хвостики сладкого перца, веточки укропа и петрушки) и варить 20 минут, на маленьком огне, затем овощи выбросить. При такой варке, грудка не будет сухой и безвкусной.
Свежий горошек и сырой кабачок и цуккини, можно проварить в бульоне в течении 1 минуты, предварительно вынув из бульона овощи. Бульон можно заправить чем угодно и использовать как суп.
Зеленый лук, порей, огурец, корнишоны, перчик чили, кабачок и остывшую грудки нарезать, добавить горошек и полить маринадом, перемешать.
Маринад - смешайте все ингредиенты и попробуйте на вкус, если он нравится, тогда полейте им салат.
Вместо куриных грудок можно взять рыбу-морской гребешок, морской язык или морепродукты.
Сладкий горошек заменить на консервированный.
В маринад добавить мед, соевый соус, арахисовое масло.
Чили заменить на молотую паприку или красный острый перец.
Салат посыпать горстью измельченных орешков - арахис, кешью, миндаль, или их измельчить в блендере вместе с соусом,.
Подается этот салат с коричневым рисом, лапшой. Можно есть и без гарнира.
Или завернуть в лепешку, лаваш и взять на работу. Отличная замена шаурме.
--------------------------------------------------------------------------------------

По моему отличные рецепты! По пунктам хоть и не посчитано, но это не сложно самим сделать. Даже на вскидку салаты очень "дешёвые".