И ДА. кстати, я тут впервые попробовала грушу-на-гриле (муш жарил на спец-сковородке) - очень вкусно! Причем сахара не надо, она сладкая получается. Жарится 30 сек буквально.

Добавлено (12.02.2009, 00:03)
---------------------------------------------

На здоровье! Очень рада, что тебе понравилось. Лопай-лопай витаминчики, тебе полезно!

А вот карасика!!

Так, на фотке не понятно, что получилось, вот пошагово:

Это два карася запеченые в сметане. Снова муш, я б не решилась на такое

Рецепт «Кукси»
Вторые блюда
Состав:
Далее подготавливаем бульон. Варим бульон, охлаждаем. Нужно его обезжирить. Поэтому охлаждать до застывания жира. Когда жир застынет - снимаем его. Бульон заправляем. Режем соломкой огурцы. На 2-2,5 л бульона обычно режется один средний огурец.
Приготовление:
Это очень просто. Вся проблема в том, как охладить горячий бульон на Ташкентской жаре. Итак: Самое главное - лапша. Должна быть лапша-паутинка. Друзья из Ташкента нам привозили китайскую лапшу в таких клубочках - тонкая, как нитка. Вполне подойдет тонко сделанная домашняя лапша - резаная, давленая (на специальных станках) или тянутая - все равно. Европейская лапша, типа "Спагетти", хуже. Соль, перец красный и черный, кинза, соевый соус, чеснок - по вкусу. Вместо бульона вполне можно использовать охлажденную воду, конечно же соблюдая меры безопасности при использовании воды:)). Тогда можно еще кроме огурца потереть туда штуки три помидора (без шкурки). Мясо из бульона режется тонкими ломтиками и заливается соевым соусом. Соус сначала нужно заправить стандартным набором специй: чеснок, красный и черный перец, кинза. Делается салат из огурцов. Также как и морковный салат, только плюс еще соевый соус. В касу кладется отваренная лапша, заливается бульоном, сверху кладется 2-3 ломтика мяса и немного салата из огурцов. Это, так сказать, основной вариант. А далее работает твоя фантазия. Вместо салата из огурцов можно приготовить салат из зеленой редьки или из капусты. Можно потушить капусту. Мясо можно положить не отварное, а жареное (мне так больше нравится). Можно приготовить яичную соломку. Хорошо взболтать яйца с солью. Из этой болтушки сделать тонкие блинчики, порезать их тонкой соломкой. Можно пожарить и перемолоть кунжут. Блюдо должно быть холодным, поедается в жару. Пытаться наматывать на вилку лапшу более метра длины - по-моему, просто безумие.:))) Поэтому, как говорит мама, во время поедания не возбраняется чавкать и хрюкать.:))) А вообще говоря, кукси долго готовится, а поедается со скоростью света.

Добавлено (12.02.2009, 23:14)
---------------------------------------------
Лисица, ага похоже.
это корейское блюдо и оно правда есться в основном холодным.

Добавлено (12.02.2009, 23:17)
---------------------------------------------
Нюшик, аааа.а я картинок не видю....
на такую вкуснятинк...
а я сегодня ничегошеьки не сварила толком...всякую бурду замороженную.и сама сейчас сидела ела яблоко и вспомнила что я кроме этого яблока и 4 х кружек коФФА ничего не ла...
вот блин а уже поздно жрать...

Добавлено (12.02.2009, 23:23)
---------------------------------------------
Нюшик, аааа блин...картинка открылась урааа.
терь еще сильней есть охота.вот вкуснятинка.тож хочу.даешь рецепт?

Да там без рецепту все понятно Карася, берешь, обжариваешь на сковородке (сначала, понятно, почистить-поперчить-посолить-сбрызнуть лимонным соком-сделать неглубокие надрезы, не повреждая ребра). В надрезы положили болгарский перчик - но лучше без него, по-моему. Сметанный соус: сметана + майонез + перчик черный, зелень по вкусу. На карася кладем лук репчатый, заливаем соусом, украшаем дольками лимона, запекаем!! Едим аккуратно. Ибо кости.

рыбкаааааа аааааа