На кухне с Эмели.

алёна

Дата: Пятница, 06.02.2009, 12:16 | Сообщение # 61

Генерал-лейтенант

Группа: Проверенные

Сообщений: 573

Награды: 0

Репутация: 0

Статус: Offline

сделала я салатик с капустой и краб. палками, спасибо, очень вкусно, и не каллорийно tongue

Tane4ka

Дата: Вторник, 10.02.2009, 16:11 | Сообщение # 62

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 2031

Награды: 2

Репутация: 2

Статус: Offline

Аааа, я пропала, ну как на такие вкусности спокойно смотреть, прощай диета, пошла я тесто на пирожки ставить cry

Elbereth

Дата: Понедельник, 23.02.2009, 10:50 | Сообщение # 63

Генералиссимус

Группа: Друзья

Сообщений: 2159

Награды: 6

Репутация: 2

Статус: Offline

Emeli, Привет!
Сегодня пекла по твоему рецепту Пирог с вишней. Получилось вкусно, но немножко грубовато. Я вот подумала, может надо какие другие овсяные хлопья взять? А то я взяла "Геркулес". Или может его надо было перемолоть?
Но вообще получилось очень вкусно, а запах просто чудо! Спасибки за рецептик! flowers

Emeli

Дата: Понедельник, 23.02.2009, 16:29 | Сообщение # 64

Генерал-полковник

Группа: Друзья

Сообщений: 1107

Награды: 1

Репутация: 1

Статус: Offline

Elbereth,у меня простые хлопья,не быстрые,а с которых кашу варят,у меня он тоже получается такой тяжеловатый,немного совсем клейкий,в этом особенность овсянной выпечки-я её просто обожаю!!!
Я так рада,что тебе понравмлось!!

А мы встречали масленицу!!Угощайтесь!!!

Кружевные блинчики
100грамм муки,2 яйцы,1 ст л сах пудры,300 мл молока, подс масло
яйца взбить с сах пудрой,продолжая взбивать добавлям муку,а потом тонкой струйкой молоко,
так никогда не бывает комочков,в конце я добавляю масло и чуть чуть минералки-для дырявистости

Никогда не сомневайся в своей привлекательности! Запомни: весы врут, люди завидуют, а зеркало вообще, сука, кривое

Elbereth

Дата: Вторник, 24.02.2009, 08:15 | Сообщение # 65

Генералиссимус

Группа: Друзья

Сообщений: 2159

Награды: 6

Репутация: 2

Статус: Offline

От пирога уже ни чего не осталось, огромный кусок мужу на работу положила. Небольшой кусочек себе на завтрак оставила. smile

Блинчики то какие, прямо ням, ням. Обязательно попробую на этой неделе.

Emeli

Дата: Среда, 25.02.2009, 20:37 | Сообщение # 66

Генерал-полковник

Группа: Друзья

Сообщений: 1107

Награды: 1

Репутация: 1

Статус: Offline

Этот кекс превзошёл все мои ожидания,вкусное тесто,начинку выбираешь какую любишь,
на второй день он стал ещё вкуснее,я даже 2 дня на завтрак по маленькрму кусочку к кофе,
обычно я к выпечку только чуть пробую

ВЕНОК С НАЧИНКОЙ
500 г муки
1 пак. сух. дрожжей
150 мл молока
2 яйца
100 г сахара
щеп. соли
100 г масла, кусочками
Из муки ,дрожжей ,молока и ч л сахара сделать опару по густоте как сметана,поставить в тёплое место Яйца взбить с сахаром и солью, смешать с опарой и влить в оставшуюся муку и перемешать. Вмешать масло, вымесить 10 мин.. Поставить в тёплое место подходить 1,5 часа, увеличится вдвое или даже чуть больше. Делим на 32 части. Раскатываем каждую, смазываем начинкой и укладываем друг на дружку по кругу в форме-венок. Форму смазать маслом и посыпать мукой. дать подойти вдвое и выпекать при 180°-190° 45-50 мин..
Я делала 3 начинки,варенье,изюм и кисель(в магазине продаётся кисель густой как желе-никто не ел,вот я и утилизировала)начинки по вкусу бесподобно с тестом гармонировали,можно орехи с мёдом и тд
вот разрезик,фоткала вечером поэтому фото не очень

Добавлено (25.02.2009, 20:37)
---------------------------------------------

Курица пикантная
2 ст.л. соуса "Чили сладкий"
1 ч.л. аджики
1 ст.л. куриного бульона(или бульоный кубик)
3 зубка чеснока,давленных
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. с верхом майонеза
Для маринада все смешать.Обмазать этой смесью мясо и мариновать несколько часов Запекать при 180 град,
Курочка получилась вкусненькая!!!

Сообщение отредактировал Emeli - Пятница, 27.02.2009, 16:12

_Shakira_

Дата: Среда, 25.02.2009, 21:00 | Сообщение # 67

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4303

Награды: 11

Репутация: 2

Статус: Offline

Emeli, просьбочка. В темках давай ссылки на свои рецепты, плиз. Ты пишешь "В моей темке", но со временем темка будет расти и рецепты будет сложнее искать. Спасибо. smile

Emeli

Дата: Среда, 25.02.2009, 22:57 | Сообщение # 68

Генерал-полковник

Группа: Друзья

Сообщений: 1107

Награды: 1

Репутация: 1

Статус: Offline

_Shakira_, сделала,только в блинах нет кнопки правка!

Сообщение отредактировал Emeli - Среда, 25.02.2009, 22:59

marysichca

Дата: Четверг, 26.02.2009, 13:41 | Сообщение # 69

Генералиссимус

Группа: Друзья

Сообщений: 1338

Награды: 3

Репутация: 1

Статус: Offline

Quote (Emeli)

значит так!!!тесто раскатываю тоненько-ложу мясо ваяяю беляш,а перед тем как на сковородку положить-переворачиваю дырочкой вниз и ещё раз легонько скалкой прокатываю-и ложу на сковородку тоненький-он прожаривается,как только я в дырочке закипела водичка-видно что мясо готово,я вилочкой его переношу в тарелку,чтоб водичка осталась внутри!!кста,,пирожки перед тем как ложить на сковороду тоже разрезом вниз ложу и прокатываю

хочу чебуреков, но так и не поняла как их делать. А можно подробнее для теххтовтанке))

"Есть можно все что угодно и когда угодно, но только перед зеркалом и голой."
Ф. Раневская

Emeli

Дата: Четверг, 26.02.2009, 20:02 | Сообщение # 70

Генерал-полковник

Группа: Друзья

Сообщений: 1107

Награды: 1

Репутация: 1

Статус: Offline

marysichca, так ты хочешь чебуреков или беляшей?,а то в описании беляш,а спрашиваешь про чебуреки surprised

Добавлено (26.02.2009, 19:57)
---------------------------------------------
Чебуреки Пошагово как раз пекла сегодня-вот так!
Тесто делю на шарики получилось 25 штук

раскатываю-тесто очень мягкое,послушное-раскатываю тоненько

Добавлено (26.02.2009, 19:59)
---------------------------------------------
рапределяю фарш на половинке круга

заклеиваю при помощи вилочки

Добавлено (26.02.2009, 20:02)
---------------------------------------------
жарю на сковороде,масла где то 1 см,

воть кста и готовые-угосчайтесь!!!

на днях муж заказал беляши-если надо почтавлю пошагово!!

Сообщение отредактировал Emeli - Пятница, 27.02.2009, 16:16

marysichca

Дата: Пятница, 27.02.2009, 10:25 | Сообщение # 71

Генералиссимус

Группа: Друзья

Сообщений: 1338

Награды: 3

Репутация: 1

Статус: Offline

Quote (Emeli)

marysichca, так ты хочешь чебуреков или беляшей?,а то в описании беляш,а спрашиваешь про чебуреки

я торможу, хочу беляшей)))

Добавлено (27.02.2009, 10:21)
---------------------------------------------
flowers Но за чебуреки тож спасибки!!

Добавлено (27.02.2009, 10:25)
---------------------------------------------

Quote (Emeli)

на днях муж заказал беляши-если надо почтавлю пошагово!!

очень надо!! Эмели, ты умеешь делать роллы?

"Есть можно все что угодно и когда угодно, но только перед зеркалом и голой."
Ф. Раневская

_Shakira_

Дата: Пятница, 27.02.2009, 11:30 | Сообщение # 72

Генералиссимус

Группа: Модераторы

Сообщений: 4303

Награды: 11

Репутация: 2

Статус: Offline

Emeli, я опять к тебе по делу. Будь добра, надо бы фотки поменьше сделать, допустимый размер 500пикс. или тогда кликабельные делай. Страницы расползаются и ещё большие фотки чисто технически как то влияют на работу форума.
Спасибо!

Девочки, эта информация для всех. Пожалуйста не ставьте большие фотки. До 500пиков не больше. prof